その他(洋食)
今日もサボらず朝ラン。 帰ってきてシャワー浴びて、いつもはヨーグルト口に入れるくらいでもういいかとなるんだけど、今日はもう少し小腹が減ってる。 冷蔵庫見たら、ちょうどハムと卵があって、食パンも一枚残っていたから、ささっとハムエッグトーストに…
AJINOMOTO PARKより 一昨日から妻様がドリアが食べたいと言い続けてるので。 牛乳も500mlが手つかずであったので、お昼に作ってみた。 オリーブオイル&バターで鶏肉・玉ねぎ・しめじを炒め。 しばらくしたら小麦粉を投入。 具材と絡んだら、少しずつ牛乳を…
今日も朝ランして、朝蕎麦はならず。 お昼はそば違いで、冷蔵庫に残っていた焼きそばを使ってオムそばに。 卵で包むだけで、普通の焼きそばがあら不思議! なんとなく贅沢でオサレな食べ物に見えてくる✨ …。 ま、そんなお昼でした。
今日は在宅勤務。 晩御飯は煮込みハンバーグにしようと思って、昨日の会社帰りに買い物したのだが。 なんと、デミグラスソースをか買い忘れるという失態…。 てか、最近こういう忘れ物多いな。 記憶力の衰えが顕著な感じがします。歳かなぁ…。 今日になって、…
この週末は、蕎麦屋巡ったかわりに、朝蕎麦やらなかったですねー。 今朝も朝蕎麦ではなく、Pasco超熟ロールでホットドッグに。 朝、自力では起きれず昼まで寝てる息子くんが、「アガる朝食があるんだったら叩き起こされてもかまわない」とのたまったのでね。…
今日も一日、在宅勤務で朝からずっとお仕事。 7:30くらいから始めて、16:00前にやっと終わったー…。 なので、朝も昼もご飯はほんとテキトーに済ましてたので、晩御飯くらいはちゃんと作ろうかと。 どうしようかと考えた末、コロッケにしてみた。 それもコー…
冷蔵庫に500mlほぼ残ってる牛乳を使ってなにを作ろうかなと。 クリームコロッケにしようかグラタンにしようか。 悩んだんですが、最終的にはクリームコロッケ面倒くさいな、ということでグラタンにすることにした。 玉ねぎと舞茸をバターで炒めて。 そこに小…
在宅勤務の朝食。 早く仕事始めなくちゃならなくって、あるものでテキトーにピザトースト。 蕎麦に手が回らない朝もある、この土日は両方ともだったけど…。 さぁ仕事仕事…。
DELISH KITCHENより 今日はスーパーで安くて良さげな豚ヒレブロックがあったので、ヒレカツに! 叩いてから、潮胡椒してバッター液にくぐらせて、あとはパン粉つけて揚げるだけなんですけどね。 これが柔らかくてめちゃめちゃ美味しい! 妻様が昨日、ひじき…
冷蔵庫を見たら、冷やご飯がたくさんあったので。 これを少し消費しようとピラフにしてみた。 スーパーに行って、海老を買ってきて海老ピラフ。 うちだとあまり使わないグリーンピースも買ってきて、緑の彩りを添える。 いろんなレシピサイトを参考にしてし…
なんと今日の宅配生協で、小玉じゃない「小玉白菜」がまた届く! まあ妻様が頼んだものなんですけどね…。 なので考えるべき晩御飯は、もうとにかく白菜を使う料理一択。 ちょうど宅配生協で牛乳も届いたので、シチューで白菜を消費することに。 鮭を買ってき…
妻様&息子くんが、ご実家から帰還。 あちらでは、お寿司やらステーキやら蟹やら贅沢三昧だったようで。 なに食べたいか聞いたら、「質素なもの」とかなんとかのたまう。 なので、これが決して「質素なもの」とは思ってないですが、お正月料理としては食べ…
元日になり、少し落ち着いたスーパーを見に散歩へ。 大晦日、アホみたいに高かったものものは、一夜にして適正価格への値下げシールが貼ってある。 でも、まだお正月需要の見込める三つ葉なんかは198円とか、ところどころお高いものも…。 そんなスーパーを…
シチューの翌日にカレーとは、なんたる手抜きかと思いますがね。 今日は一度出勤してから、夕方帰ってきての晩御飯。 帰ってからも在宅勤務してるので、晩御飯作れるはずもないのはわかりきっていたので。 昨晩作りおいたのがカレー。 ご飯も冷やご飯で、ガ…
金曜日から、輪にかけて寒いですね。 凍った風が吹きすさび、体感温度はより冷たく感じます。 そんな日の晩御飯はシチュー。 体の温まるイメージでチョイスしたメニューです。 鶏肉ににんじんに玉ねぎにコーン。 それに冷蔵庫に残っているキャベツ。 美味し…
晩御飯。 いや、他にもいろいろ作ったんですがね。 なんか撮り忘れてしまい。 ご近所さんからのいただきものの柿がたくさんあったので、これが今日一番に決めたメニュー。 あとはトルティージャ(スペイン風オムレツ)に鮭のムニエル、コーンスープ。 それに…
在宅勤務の晩御飯。 困りに困ると、最後はこの三大スタンダードメニューに頼ることになりますよね…。 カレー、シチュー、肉じゃが。 今日はその三大メニューの中から、シチューにすがることに。 常備菜のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを使って、あと冷蔵庫に…
なんの仕込みもしていなかった、今日の在宅勤務の晩御飯。 幸いなことにミーティングの予定は16:00で終わったので、18:00に仕事は切り上げすぐさま買い物へ。 のんびり迷ってる暇はないので、大急ぎでスーパーを一通り見てまわり。 やっぱり秋鮭が美味しそう…
ちょっとまえから、ずっとリクエストされ続けてたんですよねー。コロッケ。 揚げ物なのと、じゃがいもという炭水化物の塊なところが、非常に抵抗があって踏み止まっていたんですが、今日はもうあんまり作りたいメニューが思い浮かばず。 遂に押し切られた感…
そばはそばでも、焼きそばの方ですね、さすがに。 てか、蕎麦をオムレツに入れたらどういう感じだろう…美味しいかな…。 というおバカなチャレンジは置いておいて、極々ノーマルな焼きそばを作り、卵で包んでオムそばでいただく。 ただの焼きそばも、卵を足す…
主に「飲みながらでも作れる!絶品!楽ウマつまみ」より 久しく行ってない居酒屋。 そもそも、仕事帰りの時間には既に閉まっているので、行きようがないんですが。 今日はおうちで妻様と飲もうということで、居酒屋っぽく小皿のおつまみメニューを、たくさん…
最近、朝蕎麦daysを継続してるので、そう言えば家でパンを食べてないな、と。 さらに、虎徹さんを意識すると、出番がめっきり少なくなってしまったrecolteのホットサンドメーカーがありまして。 これが、食パンの耳がついていても、落とさずそのままサンドで…
在宅勤務の慌ただしい晩御飯は…。 今日はムニエル。 鮭に塩胡椒して、小麦粉つけてバターで焼くだけ。 中学の家庭科で、一番最初の調理実習で習ったメニュー。 あの頃はなんの考えもなく作った料理、それがこんな重宝するメニューになるなんて思いも寄らず……
余ってた冷やご飯でちゃちゃっとね。 息子くんが部活の練習試合で弁当を持っていったので、朝多めに炊いたご飯が残ってた訳で。 乾燥ポルチーニの戻し汁がまた、いい味出すんですなこれが。 美味しいわー。
これはオムソバ。 見た目は、割らないと何がなんだかさっぱりわからないけど、これはオムソバ。 なんかなぜだかオムソバを食べたい気分になって。 まあ、美味しかったですよ、はい。 今日の幸せな寝相💕
昨日パスタに使ったしらすの残りでトーストに。 バター&チーズで下地を作り、その上にしらすをふんだんに振りかけて、BALMUDAによろしく! う~ん、十二分に美味しい♪ 今日も珈琲とともにいただく。
朝の定番、トースト。 目玉焼き載せて、チーズとマヨネーズかけてBALMUDAで焼く。 珈琲と共にいただきます。 昨晩、ママンの足でまったりする虎徹さんzzz
今日の在宅勤務後の晩御飯は!ロコモコ丼! 昨日挽き肉を買っておいて、仕事が終わってから肉をまとめて焼く! と思っていたら、仕事が終わらない…。 仕方なく途中で一旦手を止めて晩御飯を作り、食べてからすぐまた仕事再開…。 美味しいご飯もそぞろに、な…
マカロニグラタン、お野菜たっぷりめで! と思ったけど、使ったのはにんじん、玉ねぎ、キャベツ、エリンギ、じゃがいも、長芋。 これにマカロニだから、炭水化物系多めで威張れる感じじゃないですね…。 しかも、ホワイトソースとチーズてんこ盛りで、全然見…
なんとなく今日はお魚を食べたいなーという気分でスーパーに出かけたんですが。 あんまりピンとくる食材がなく。 迷いに迷った末に、まかじきの切り身を買ってムニエルにすることに。 塩胡椒して小麦粉まぶして、フライパンでバターで焼く。 そのフライパン…