リヨン

Rillons
「フランス 地方のおそうざい」より

今日は妻様のお誕生日祝いとして、おもてなし料理を作ろうと。
メインはやっぱり、妻様の大好物のフランス料理、リヨンに。
あわせて、おフランス的なケークサレと、ついでにポテトサラダを作って、まあとりあえず一揃えに。

概観と…。

ケークサレのどアップに…。

ポテトサラダはこんな感じで…。

どれも好評で、よかったよかった

白ワインで煮込んで、さらに豚肉から出た脂で焼きつけるリヨン、いつもながら絶品