クックパッドより
今日の在宅勤務のお昼は湯葉丼。
もう何年前も前に京都で食べた湯葉に感銘を受け、しばらく京料理・湯葉料理にはまった期間があり。
その時を思い返し、久しぶりに作ってみた。
記憶では、生姜がきいて美味しかった記憶があり、参考にしたレシピに餡にすりおろし生姜を足してアレンジ。
いやー、やっぱり美味しい✨湯葉丼！
香ばしい筍の食感と、生姜味にだしの効いた優しい餡、それにとろりとした湯葉の組み合わせが堪りません♪
トッピングした三つ葉もナイスアクセント。
これまた作ろうっと。
ん？どうした？なにを伝えたい？
