2013-05-26 ピンチョス、またの名を焼き鳥 家庭で作れるスペイン料理 Pincho moruno「家庭で作れるスペイン料理」より昨日余った豚肉を、にんにくすりおろし・白ワイン・パプリカパウダー・クミンに漬け込んでおいていた。そんなイスラム情緒漂う串焼きを焼きつつ、これだけじゃ野菜が足りないので、長葱・椎茸・アスパラガスを差した焼き鳥も焼く。スペインと和の食卓の競演で、とても美味しく♪さらにズッキーニを焼きつけて、にんにく醤油を絡めた一皿も。これが、妻様に大好評♪