昨日の残ったカレーで！ カレーうどんをば！！！ いやー、仕込みもほぼなく、美味しくいただけたー♪ 一方、「オレの飯はまだなん？」と猛抗議の虎徹さん💢

もう、ただ胡麻油で豚肉と搾菜と韮を炒め。 醤油で味つけし、茹でたうどんを和えただけの超々手抜きお昼。 ほんと、食べられたからいいかってレベルでしたー。

一昨日の魯肉飯を煮込んだ時の汁が残っていて。 味も香りもばっちりついてるからうどんとか入れても美味しいんだろうなと思い取っておいさのを、いざ！ って言っても、薄めても十分な味付けなので、そのままそこでうどん茹でただけ。 牛肉と玉ねぎを醤油だし…

クックパッドより 今日も昼前から結構暑くなってきたー なのでさっぱりしたお昼にしようとうどんに。 冷蔵庫の夏野菜を使って、彩りのキレイな肉味噌を作るレシピが見つかったのでこれで。 刻んだにんにくと生姜で油に香りづけしたら、そこで挽き肉となす、…

娘くんと二人のお昼。 家にあるものでちゃちゃっとねー。 残っていた青梗菜、さやえんどう、おくらを炒めて、そこに茹でた乾麺のうどんをば。 味つけは、どこかのサイトで見つけた、ウスターソースとオイスターソースをほんと適当加えたー。 ちょっと麺がべ…

レシピサイトNadiaより 残りの娘くん収穫なすを食べちゃおうと、ぶっかけうどんで食べられるレシピを発見～。 レンジで温めるだけなので、作ってみた。 切ったなすと豚ばら肉をレンジで温めたら、市販の麺つゆと水に漬けて冷蔵庫へ。 あとは茹でてから流水で…

今日は息子くん、午後一から部活なので早めのお昼。 なので、ちゃちゃっと作れる焼きうどんにー。 キャベツ、にんじん、ピーマン、椎茸をざくざく切っておき。 野菜炒めて、お肉は昨日の焼き肉の残りを入れて、うどんをほぐして入れたら。 仕上げに醤油＆酒…

私は行ったことないんですが、つるとんたんっていう有名なお店のメニューなんですかね？これ。 ネットでたまたま見つけて美味しそうだったので、作ってみた。 シチューの素を買ってきて、牛乳＆水でスープを作り。 そこに昆布茶の素もひとつまみふたつまみ。…

息子くんも妻様も、お昼はうどんが食べたいと言うので。うどんカルボナーラみたいな、変わりうどん作ろうかと思ったら、妻様から「カルボナーラだったらパスタで作ればいいじゃん」という身も蓋もない一言が…なので、ノーマルに、普通に、極々一般に、明太釜…

在りモノで作った、肉うどん的な。諸事情で超短時間（15分くらい？）で作ったので、ほんと茹でたうどんに茹でた豚バラ肉乗っけて、刻み海苔トッピングしただけー。あとは七味唐辛子を効かせて、ピリッといただく！よきよき。

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1716853リレンザのおかげで息子くんの熱はかなり下がり。食欲も戻ってきました。七分くらいですかね。お昼ご飯は、今日も消化に気を使いうどんに。鶏肉・白菜・ねぎで、鶏ガラスープの本を使ってあっさり仕上が…

息子くんは、インフルエンザA型で確定リレンザを処方されまして、今ちょっとだけ楽になっている感じです。食欲はと聞くと、「うどん三本くらいなら…」というので、自分のお昼も在り物でうどんに。ちなみに、戦後の物資がない時代、なけなしの材料から雑穀で…

今朝の柿の天ぷらに使った衣が残っていたので。春菊なんか天ぷらにするとめちゃめちゃ美味しいよなーと想像するうち、無性に食べたくなり、お昼に春菊を買ってきた。いやー、もう春菊切って衣まぶして揚げるだけなんですが、ほんと美味しい。サクサクッとし…

今日は急遽慌ただしいお昼でして。息子くんの病院の予約時間が迫る中、部活からの帰りの遅い息子くん。帰ってきたら、食べさせてすぐ家を出ることになったので、そこに間に合わせてうどんを茹でる。牛肉のしぐれ煮には、ごぼうと玉ねぎを入れて、少しでも野…

今年の夏は、本当に暑い…晩御飯のメニューも、いつにも増してさっぱりしたものを求め、結果麺類が多くなってる気がする。そして今日の晩御飯も、ぶっかけうどん。それもすだちぶっかけうどん。以前テレビで、ダイエットにすだちうどんがいい。それもすだちの…

今日もとっても暑いので、ご飯を食べる気に全くならず…。なので、茹でて流水で冷やしたうどんに、冷たいめんつゆをかけていただくことに。ただ、それだけだとなんなので、ちくわと、人生初！茹で卵の天ぷらを作ってみた。これくらいだと、揚げるのも簡単で楽…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/4620009娘くんがバスケの大会中なので、あっさりめの夕飯で～。

今日は、みんな遅めの部活なんだけど、早めのお昼とか、ブランチ的な時間帯で食べたいとか、食べる時間がばっらばらなので、一玉ずつ茹でて準備できて、トッピングは好きにお任せ～と、明太釜玉うどんに。準セルフっぽく、好きなように皆さん召し上がりまし…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1716853娘くんの早めのお昼に合わせて、うどんをいただく～。娘くんリクエストでさっぱりしたものということで、鶏ガラスープと塩だけのシンプルなうどんに。狙い通りのさっぱりした味で、なかなかの美味しさただ…

一度はやってみたかったんですよね、うどんの手打ち。蕎麦の手打ちは敷居が高そうなイメージがありますが、うどんの手打ちは自分の父親が昔たまに家で打っていた記憶もあり、まだできるかなと。で今日、オリンピックはフィギュアスケートのエキシビション見…

今日はだらだら手抜きの一日になりつつある～。冷蔵庫覗いたら見つけた残り一把のうどんで。卵黄を落として釜玉うどんに～。なーんかまったりな一日ですねー。

私が今朝食べてたうどんを見て、娘くんが「私も昼にうどん食べたい」と…。妻様もそれでいいと同調し、私は朝昼連続うどん…牛薄切り肉を買ってきて、醤油・酒・味醂・砂糖・生姜で煮つけ。茹でたうどんに載せて、シンプルに肉うどんに～。連続なんて言いつつ…

今週きつねうどんが無性に食べたかったのだが食べられなかったので、朝から作った～♪シマダヤの極太うどんというのを買ったんだけど、これがほんと極太！！！ちょっときつねうどんなんてあっさりしたのでは、合わなかったかなと思う程。お揚げはジューシーに…

dancyu「日本一の肉レシピ」より金曜日の晩（深夜トモ云フ）に、豚肩ロース肉を塩漬けしており。そろそろ食べようかなーと思っていたら、妻様のお昼リクエストは「うどん」本来はパスタで作るレシピなんですが、物は試し、うどんで作ってみた～。塩豚を一口…

ただただ白菜を消費する為の朝食～。鶏ガラスープの素と料理酒を加えた湯で、うどんと白菜を茹でただけ！それでもとっても優しいお味に。白菜の保水力というか保温力のおかげで、ほんと温まる一杯でして♪

娘くんが急遽外食で食べなかったという麻婆豆腐を生かし、うどんにかけていただくことに～。しめじと九条ねぎを嵩ましし、湯も足してとろみもつけ直し。あとは茹でたうどんに載せるだけ！お手軽お昼

今日のお昼は、珍しく娘くんのリクエストに沿って肉うどん～。特に高校に入ってからは、お弁当を持っていって遅くまで部活、というのが生活の基本になってきてるので、なかなか娘くんのリクエストを聞くこと自体が減った感あり。牛肉を買ってきて、玉ねぎと…

息子くんと二人の昼食は。冷蔵庫にうどんが二玉残っていたので、焼きうどんに～。実はこの土日のミッションインポッシブルは、丸々残っているきゃべつと一本残っている大根なんですが…。使いきりアイデアはまったく湧かず（またお好み焼きってのもね…）。焼…

今日のお昼は、息子くんからのピンポイントリクエスト明太釜玉うどん。なんかこれが食べたくなったそうな。うどんを茹でて盛りつけるだけなので、楽チンだし美味しいので即採用～♪まあ、ハズレのない美味しさですわ

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2721856今日は久々に一日暑かったーということで、今日の夕飯リクエストは「さっぱりしたもの」。こうなると、蕎麦、うどん、素麺、冷や麦くらいしか思い浮かばず。なんとなく、最近食べてないかなとうどんにし…