「キッコーマン ホームクッキング」より 昨晩、会社帰りにスーパーに寄ったところ、国産黒毛和牛の切り落としが見切り品で超大安売り。 なに作るあてもなかったんだけど、思わず衝動買い。 晩御飯は息子くんと二人の予定だったので、単純に焼いて食べようか…

コロナウィルスで本格的に大騒動になった、そんな最初の週末。 まあ、なんとなくさっくりとした朝御飯をば…。 踊らされて買いだめとかする気はありませんが、どう最低限備えましょうかね…。

今日はそろそろ日常に戻り、普通に魚料理が食べたいよねと思いスーパーへ。 だけどまだ三が日、あんまりまだ品揃えはお正月モード。 そんな中、なぜかめかじきに切り身が、それも見切り価格で置いてあったのでこれを購入。 ムニエルにしてみた。 付け合わせ…

冷蔵庫に残っているキャベツを使いたく。 でも、私の思い浮かぶキャベツ大量消費レシピは、お好み焼きか回鍋肉かキャベツのトマトシチューのせいぜい三品。 なんだけど、ちょっとどれも作るの飽きたなーと思っていたら、どんどん時間が過ぎていき。 作る時間…

プロから学ぶ簡単家庭料理シェフごはんとオレンジページ.netより 家に卵がたくさんあるのに、昨日間違えて買ってきてしまい。 冷やご飯もたくさんあったので、オムライスで一気に両方消費しようかと。 ふたつ美味しそうなレシピを参考に作ってみた。 中はシ…

先日の妻様出張対応の最中に、カレーを作り置きした日があるんですが、その時にカレールーを半端に残していて。 そのカレールーと牛乳、あとは冷やご飯を使ってお手軽リゾットに。 入れた具材も、ハムにズッキーニに玉ねぎと、たまたま冷蔵庫にあったものを…

ホームベーカリーで焼いたパンで、パンピザを～。 生協のミートソースを塗って、チーズを散らして、ベーコンを刻んで。 BALMUDAでトーストしたら、和パセリをパラパラして出来上がり！ やっぱりホームベーカリーで焼いたパンは、時間がたつとふわっと感はな…

今日はどノーマルなシチュー。 食材買い揃えていざ作ろうと思ったら、なんと玉ねぎがなく。 その分、嵩を補おうとキャベツを入れてみた。 が、炒めて煮込んでいくと、キャベツはすっかりどこへやら。 とろけて消えてなくなりましたー。 １０月に入ってまだま…

ホームベーカリーで焼いた食パンを、BALMUDAでシンプルにトースト。 そしてバター。 こうして曲がりなりにも自宅でパンを焼くと、かえって市販の食パンの美味しさに気づかされます。 何日してもふんわりしてるし、焼かなくてもかなり美味しいし。 やっぱりプ…

揚げ物を控える活動はずっと続けているんですが、今日は妻様の強い希望により豚カツに…。 買ってきた豚肉の筋切って、叩いて衣つけて揚げるー。 まあ、揚げ物の良くない最大のポイントは、とにかく美味しいってことなんですよね…。 いくらでも食べたくなっち…

食ったでー。 今日は市販のパンが残っていたので、ホームベーカリーパンでなくそっちを先にいただいたー。

この週末も、ホームベーカリー稼働中ー。 見た目ようわかりませんが、今回はフランスパン風モードで。 いやー、手に入れてよかったー。 焼いてる最中に、部屋に漂うパンの香りが堪りません✨

ホームベーカリー生活三日目～。 ビギナーだと、まずはシンプルに焼いた食パンが食べたくなりますよね。 今日もBALMUDAでトーストして、ハムと、ここには写っていないスクランブルエッグでいただく。 サクサクした食感の食パン、味わうと堪らない美味しさで…

今朝ももちろん、昨日焼いた食パンを～。 今日はシンプルに、ハムエッグを焼いてトーストにオンしだだけでいただく。 厚目に切ったトーストが、さくっとした食感でまあ贔屓目抜かずにに見て美味しい♪ これは、母ちゃんにモフられ恍惚とした表情を浮かべる虎…

気取ったメニュー名にしましたが、要は食パンにスクランブルエッグとオイルサーディンを載せ、BALMUDAでトーストしたもの。 な・ん・で・す・が！ 今日の食パンは一味違う！！ 我が家にホームベーカリーがやってきまして、初めて自宅でパンを焼く！！！ クレ…

娘くんはバスケの合宿でしばらく不在、息子くんは塾で帰りがとても遅く。 妻様と二人晩御飯なので、なんかちゃちゃっと。 鮭の切り身が安かったので、買ってムニエルでいただく。 付け合わせのキャベツの方が、むしろ手が込んでるかも…。 一口大に切ったキャ…

妻様が作ってくれたパンピザを食す。 今日も暑い一日になりそうね…。

ごぼう茶.comより 偶然ネットで見つけた、シャレオツでめちゃめちゃ美味しそうなレシピ。 昨日の目まぐるしい一日からは想像できないほど、一転ゆったりとした日曜日の朝。 作ってみた。 ツナと玉ねぎとマヨネーズと粒マスタードを和え。 パンに載せたら、ス…

塩バターフランスパンを使って、妻様が作ってくれたパンピザ。 彩りもよく、美味しそうですね。 美味しかったです🎵

残っていた大根もあとちょっと。半分くらいに。 使いきるとどめは、カレーにしてそこに残りを全部入れちゃおうと。 大根とにんじんは1cm角に切り、鶏挽き肉と炒めたらだし汁で煮る。 柔らかくなったら、市販のカレールーを入れて出来上がりー。 ただの手抜…

メインはめかじきのムニエルなんだけど、手をかけたのはポテトサラダ。 ポテトサラダって、老若男女問わずみんな大好きですよね。ね？ 茹でて潰したじゃがいもに、マヨネーズと塩胡椒、お酢を加えて和え。 レンジで熱を加えた玉ねぎ、茹でたにんじん、塩揉み…

私は普段の平日、晩御飯は外で済ませて帰ってくるのですが、昨日はカレーだったらしく。 残って寝かされていたので、朝御飯にその二日目のカレーをいただく。 二日目のカレーってなんでこんなに美味しいんでしょうねー。 昔、その謎を科学的になんちゃら説明…

フライパンが出てたので、一旦目玉焼きをフライパンで焼いて。 食パンに載せて、マヨネーズでくるっと土手を作り、ケチャップをジグザグにー。 あとはBALMUDAでトーストしてラピュタパンにしていただく♪ これも間違いのない美味しさですよねー。

今日は、息子くんの誕生日が近いのでお祝いメニュー。 彼の大好物、ロコモコ丼に。 まあ、ハンバーグに目玉焼きにブロッコリー、ミニトマト。 今回はアボカドやレタスをつけなかったくらいで、あとはいつも通りのロコモコ丼ですなー。 でもまあ、主役の息子…

今日は息子くんと二人の晩御飯。 なんか贅沢に外食でもと思ったけど、出不精の息子くんが外に出たがらなかったので、大人しく作ることに。 牛乳がそれなりに残っていたので、なんとなくシチューにしてみた。 これまた残っていたズッキーニも入れてみたんだけ…

妻様がパンピザ作ってたので、便乗してそれをいただく～🎵 生協のピザソースを塗って、刻んだサラミを散らし、その上にチーズをたっぷり。 そしてBALMUDAのトースターでしっかり焼く。 これも間違いのない美味しさですね。

冷蔵庫に白菜があったので、白菜→クリームソース→グラタンって感じで連想して、マカロニグラタンを作ることにした。 他にも、冷蔵庫の残り物いろいろ入れちゃえと思い、半端に残っていた椎茸とアスパラガスも使うことに。 鶏肉は、一旦茹でてざるにあげてお…

しらすにマヨネーズを和え、食パンに塗り。 その上からチーズを散らす。 Balmudaのトースターで5分ほど焼き、仕上げに胡椒をパラパラ。 無骨な見た目なんですが、これで十分美味しいんですよね～🎵

先日の木の芽がちょっと残っていたので、使いきりたく。 そこにマヨネーズ加えて、しらすも加えて混ぜ合わせ。 トーストに塗ったら、上にねぎを散らしてBalmudaのトースターで約5分焼く～。 味は…うーんちょっと甘いかな…。 次は白味噌じゃなくて、田舎味噌…

ゴールデンボンバーの鬼龍院翔さんが、どうやらパンマニアらしく、「最高の食パンの食べ方」もレクチャーしている うちには幸いなことにBalmudaがあるので、やってみた。 …がちょっと焼きすぎ…？ でもサクッ＆ふわっとした食感に、しっとり溶け込んだバター…