Crema de zanahorias al aroma de jengibre 「豆とスープが待つ食卓」より今日は涼しかったので、にんじんでポタージュを。久しぶりにCuisinart活躍で、美味しいスープがいただけた。

Judias blancas con carne de cerdo y rabano 「豆のスープが待つ食卓」より豚肩ロースにかぶ、白いんげん豆を煮込むだけの、名前そのもののメニュー。優しい塩味で美味しくいただけた。

Garbanzos con salsa curry 「豆とスープが待つ食卓」よりレシピ本ではレンズ豆で作っているところを、ガルバンソ版で。煮詰めたトマトとカレー粉で、安定した美味しさ♪

Crema de calabaza「豆とスープが待つ食卓」より早速Cuisinart第二段。かぼちゃ・玉ねぎにチキンスープ・牛乳を加えたものを砕く！かぼちゃがとろりと、美味♪

Crema de setas variadas「豆とスープが待つ食卓」より妻が、Cuisinartのかなり良いフードプロセッサーを誕生日プレゼントとしてくれた。その稼働第一段として、マッシュルームとしめじで作るこのポタージュを作ってみた。マッシュルームとしめじをバターで…

Lentejas con salsa curry 「豆とスープが待つ食卓」よりそのナンに合わせて、カレーを。挽き肉・玉ねぎ・にんにく・生姜を刻んで炒め、トマト缶で煮込んでスパイスで味付け。ナンを絡めて食べて、大好評♪

Flan de habitas「豆とスープが待つ食卓」よりオーブンの中でかなり膨らんでいたので、どうなるかものすごく不安だったけど、出したら良い感じになって一安心。味もふっくら美味しかった。

Judias blancas gratinadas 「豆とスープが待つ食卓」より今日は帆立の代わりにシーフードミックスをがさっと入れ、海の幸具沢山に。寒かったので、丁度良かったかと。当然息子の食欲は、未だ上向かず…。その他でぺろりと。

Garbanzos con espinacas 「豆とスープが待つ食卓」よりこのメニューも、このレシピ本の中でかなり気に入っているもの。多少煮崩れしたじゃがいもとほうれん草が、とても美味しい。

Alubias con pescado blanco y gambas 「豆とスープが待つ食卓」よりこのレシピ本の中の、一番のお気に入り。白いんげん豆、赤いんげん豆に加え、にんじん、玉ねぎ、ピーマンと野菜盛り沢山。海老の殻をシェリー酒で煮詰めて作ったスープが、濃厚な海老出汁…

Judias blancas gratinadas 「豆とスープが待つ食卓」よりホワイトソースを自作できる幸せ…。今度は、帆立貝柱だけじゃなくて、海老とかも入れてみよう。

Sopa de zanahoria al aroma de jengibre 「豆とスープが待つ食卓」より生姜とバターが、ほんとによく合う。

Garbanzos con espinacas 「豆とスープが待つ食卓」より再び。ほうれん草・じゃがいも・ガルバンソの煮込みだけど、炒めたバゲットとにんにくの摺りつぶしを入れたとろみが、とても美味しい。

Garbanzos con salsa curry 「豆とスープが待つ食卓」より今日は、レンズ豆ではなく、ガルバンソを入れて作ってみた。ガルバンソが、ごろごろほくほくで満足。

Garbanzos al horno 「豆とスープが待つ食卓」よりアンチョビの塩気は思ったより消えて、オリーブの酸味が意外と強く残った。

Lentejas con chorizo 「豆とスープが待つ食卓」より今日も、ほっこり暖まる煮込みで。チョリソは、ソーセージで代替。

Alubias rojas y garbanzmos a la crema「豆とスープが待つ食卓」より赤いんげん豆、ガルバンソ、コーン、玉ねぎ、ベーコンと、今日も具沢山。自分でホワイトソース作って、初めて満足いく出来。

Alubias con pescado blanco y gambas 「豆とスープが待つ食卓」より白いんげん豆、赤いんげん豆、えび、白身魚、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、トマト。えび殻からよくだしが出て、スープが美味しかった。

Sopa de coliflor y puerros「豆とスープが待つ食卓」よりカリフラワーの代わりにブロッコリーで。短い時間で作ったわりに、美味しかった。

Judias blancas gratinadas「豆とスープが待つ食卓」より海鮮グラタンで、寒い今日にちょうどよかった。

Sopa de zanahorias al aroma de jengibre「豆とスープが待つ食卓」より生姜風味の中にバターがよく合ってた。

Lentejas con salsa curry 「豆とスープが待つ食卓」よりレンズ豆を使ったメニューでは、これが一番家族に好評～。

Garbanzos con espinacas「豆とスープが待つ食卓」より煮込みの時間はかかるけど、手間かからず作れて、美味しかった。

Lentejas con salsa curry「豆とスープが待つ食卓」より思ったより辛くなくて、これはいいんじゃないかな。

Cocido castellano「豆とスープが待つ食卓」より敗因…鍋小さすぎた。塩味薄すぎた。大味な料理になってしまった。

Judias blancas con carne de cerdo y rabano「豆とスープが待つ食卓」より全然調味料入れてないのに、しっかり塩味。

Lentejas con setas salteadas「豆とスープが待つ食卓」よりレンズ豆初体験。