７月から、土曜日は某大学の社会人講座を受講している。 大学でいろいろ迷って専攻にしなかった史学を学び直したいなと思い、まずはそれ系のものをひとつお試しの意味で聴講中。 が、昨日ショートメールで休講連絡が…。 休講って、なんて懐かしい響き…。 学…

なぜかは自分でも心当たりはまったく無いのだが。 先週くらいからずっと、オニオンリングがとにかく食べたい気分。 でも先週末は、作るのはちょっと面倒かなと思い敬遠したのだが、やっぱり今週週中、食べたくて食べたくて居ても立っても居られず。 待ちに待…

今日のお昼は、冷蔵庫をいろいろ整理したいということで、妻様にてお料理。 余っていた冷凍海老を総使い切り＆青梗菜・にら残り物で、上海焼きそばに。 途中味変の辣油も含めて美味しく♪ 虚無虎徹さん。

今日も暑い…！ お昼ご飯の買い物に出ただけで、もう汗だくになる陽射し。 もはや日本の夏は暴力的ですらありますね…。 そんな日にはさっぱり冷たい蕎麦を！ということで、お昼は蕎麦。 どこで見つけたか、山本食品の『信州更科 十割そば』をば、薬味蕎麦でい…

クックパッドより 今日はこれから息子くんが帰省してくるというので、在宅勤務なのに珍しくお昼を作る。 お金なく満足にお肉を食べてないであろう彼の為に、ちょっといい目の牛肉で牛丼をば。 美味しそうな和牛なので、レシピのようには煮込まず、さっと煮て…

妻様がどこぞからいただいてきた生麺。 いつまでも置いておいてもしょうがないので、今日お昼にいただく。 トッピングは、もやしのみ炒めて塩胡椒して準備。 叉焼とねぎは市販でほんと手抜き。 でいただいたのだが、めちゃめちゃ美味しい♪ スープが、鶏だし…

今日晩御飯はお刺身。 スーパーに行ったら、立派な鰹の柵がお手軽なお値段で売っていたので、まあこれでいいかと。 薄切りした玉ねぎに、大葉・茗荷・にんにくを薬味に。 あとは普通にお醤油でいただく。 もう二皿、ハッシュド茄子と出汁巻き卵も。 ハッシュ…

Olive noteより 在宅勤務の晩御飯。 やっぱりそんなに重たいものを食べる気にならず。 今日もちゃちゃっとさっぱり、なんか麺類でいいかと。 ストックしてあるけど、最近なかなか食べる機会のない乾麺コレクションから、ニップンの『上野藪そば監修 藪そば』…

在宅勤務の朝も、BALMUDAでリベイクした惣菜パンをいただく〜。 セブンイレブンで買ってきたキャベツが入った鶏メンチカツのパンに、チーズと仕上げパセリを振って。 当然美味しいわぁ。 虎徹さんもダレててカワイイわぁ💕

今日も今日とてBALMUDAでリベイク。 てか、私ソーセージパン大好きね。 我ながら気づかされた土曜日の朝食。 ６月で蒸し暑いのに珍しく💕

クックパッドより 今日明日は、溜まっていた休日出勤の代休取得。 妻様は年一のビッグイベントの仕事終わりなので、ちょっとしたイイ晩御飯にしようと。 ただ、使ってなかった大根も使い切ろうと、角煮にすることに。 と思ってスーパーに行ったんだけど、豚…

今日は暑い！ 暑くてなんか晩御飯作るのも面倒な気分。 せめてさっぱりしたものが食べたいなと思い、いろいろ考えた末に、盛岡冷麺にしてみた。 具材はほぼ手抜き。 ローストビーフは市販。 すいかも市販のカットすいか。 ゆで卵はうちで茹で、きゅうりはま…

今日は久しぶりに晴れ。 それもかなり日差し強めの、ギラギラとした夏感の漂う晴れ。 なので、さっぱりしたものを食べようというのと、冷蔵庫に残っていた茗荷・三つ葉・大根を消費しようというのを両立させるべく。 これらを薬味に素麺をいただくことに。 …

今日は、珍しく木曜日に在宅勤務。 一応昨日から考えていたメニューを作ったのですが。 ここのところ、見るに値しない、作ったという記憶を消したい出来になることが多いな…。 分量は間違ってないので、味は悪くはないんですがね。 なので、今日写せるのはサ…

今日は在宅勤務。 だけど、何を作るかはノープラン。 仕事を切り上げたのは19:00。 そこからスーパーに行って何を作るか考え始める。 夕方を回ったスーパーはいいですね。 いろんなお高いものが見切り品になってて、メニュー考えるのが楽しい。 今日はすき焼…

今日の晩御飯も、なんかそんな手の込んだ料理を作る気がせず。 てか、養わなきゃいけない子供がいなくなると、途端に栄養バランスとか量とかどうでもよくなりますね。 炭水化物とか抜きで、食材の処理が出来ればいいやくらいで。 今日も完全に、ここのところ…

今日のお昼は、手抜きも手抜き。 市販のラーメンに、市販の鴨ローストに九条ねぎ、茗荷を切って載せただけ！ 買った市販のラーメンが茹で時間が1分30秒と短かったこともあり、お湯を沸かすところから賞味15分で食べられたんじゃないかな。 買った『函館麺厨…

妻様に参考までに何が食べたいか聞いてみたところ、昨日から冷やし中華、胡麻だれとしか言わない。 私的には、理由はないけどそんなに冷やし中華な気分ではなくって、お昼どうしようかを頭の片隅に外出。 今日は車検が終わった車を引き取る日だったので、デ…

レシピサイトNadiaより ライスペーパー消費週間…！ 本日はライスペーパーで包んだ、揚げ春巻きでライスペーパーを消費することに。 タネは、挽肉・海老に加え、きくらげ・春雨などあまり普段使わない食材を入れ。 あとは、にんじん、大葉など、好みの食材と…

クックパッドより 昨日の晩に食べられなかった、アジアンな料理のファーストチョイスだったフォー。 今日のお昼の買い物に行った別のスーパーには、フォーの乾麺が売っていたので、お昼にフォーを食べることに。 鶏肉を茹でてスープを作り。 あとは麺を茹で…

クックパッドより 先日、ライスペーパーを買って、はんぺんと海老の生地を包んで蒸すものを作ったんですが、これが記録に残せないほど失敗。 作ったことを記憶から抹消しようとしたのだが、それを阻むのが、余った大量のライスペーパー。 実はライスペーパー…

今日は朝から今までずっと雨☔。 しとしとの時間もあれば、わりと激しく降る時間帯もあり、じめじめした一日に。 そんな今日は在宅勤務だったので、出勤しないで済んでそれだけはラッキー。 でも、お昼ご飯はどこかへ出る気にはならず時間もなかったので、在…

晩御飯に何作ろうか考えていたところ、妻様から茄子が二本残ってるのをどうにかしてと。 茄子ねぇ…。 ぱっと考えつくのは、茄子の味噌汁か麻婆茄子くらい。 茄子二本で、中年夫婦とはいえ二人分の麻婆茄子で事足りる量になるか不安だったけど、味噌汁よりは…

今日は朝から終日、休日出勤。 なので晩御飯は、妻様が作ってくれたものをいただく。 献立は、混ぜご飯にえぼ鯛、具だくさん味噌汁、かぼちゃの煮付、玉子豆腐。 えぼ鯛の干物は妻様の大好物で、小田原産の干物。 混ぜご飯は、鮭と大根菜と油揚げですかね。 …

かなり順番は逆なんだけど、まずはタルタルソース。 卵がかなり残っていたので、どうしようかと。 なんの気なしにゆで卵を作りながら、タルタルソース作っておこうかと思い立ち、みじんにしてマヨネーズ・玉ねぎ・塩胡椒と和えてみる。 で、タルタルソースに…

カルディで買った、青いにんにく辣油。 まだもう少し残っていたのを使い切ろうと。 冷蔵庫に冷やご飯があったので、冷凍しらすも加えて即席炒飯にしてみようかと。 フライパンに青いにんにく辣油を入れて熱したら、あとは冷やご飯と冷凍しらすを加えて炒める…

キッコーマンホームクッキングより ネットで話題になってた、小麦粉を使わずはんぺんで作るお好み焼き風。 ちょうど、はんぺんで作るおやきがふわふわで美味しいよねブームが来てるところだったので、早速やってみた。 使うのは当然紀文のはんぺん。 はんぺ…

今日は在宅勤務なので晩御飯作り。 仕事を終えてから買い物に行き、メニューを考える。 なんかコレ！といった食材にも巡り会えず、なんとなくそこにあった白身魚を買って、なんとなくバターで焼いてみた。 けど、なんかイメージと違うんだよなぁ…。 ちゃんと…

ゴールデンウィーク最終日。 妻様に晩御飯のご希望を伺ったところ、「体に優しいメニュー」＆「冷蔵庫の残り物一掃」のお二つ…。 残り物一掃って、晩御飯の希望じゃなくない？って思いつつ、冷蔵庫を確認。 絹豆腐半丁、大葉４枚、ピーマン４つくらいを、一…

Olive noteより ゴールデンウィーク最終日は、朝から雨が降り続ける生憎のお天気。 帰省していた娘くんが午前中に帰り、10時過ぎからはまた普段の静寂に。 そんなお昼は、若干空模様にそぐわないなーとは思いつつ、定番の小諸七兵衛を使って冷たい肉そばに。…