今日は煮込みハンバーグ！会社から帰って、30分で作りきるッ。私成長したわ～。

「16倍白だしレシピ」よりhttp://shirodashi.co.jp/324今日の夕飯は親子丼～。こちらは食材だけ仕込んでおいて、ご飯が炊けたら、具材はちゃちゃっと♪ 今回は、野菜の方を昨晩から仕込んでおいて、一緒に食べました。蓮根と厚揚げ・青梗菜の煮物。さーて、次…

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」よりhttps://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/4432今日から妻様が一週間出張！じゃによって、私が特に晩御飯を作る日々に～今さらですが、妻様よく仕事から帰った後に家事できますわ…。で、ご飯を仕込むのは深…

今日の晩御飯はマカロニグラタン。特に深い意味はないんですが、なぜか妻様・息子くんが食べたがったので。マカロニ・鶏肉・ブロッコリーは、すべて茹でて下拵え。白いんげん豆も、市販の水煮缶を開けて準備OK。あとはバターで刻んだ玉ねぎ炒めて、さらに小…

息子くんの体調が今一つなので、それに合わせて～。 梅干し、しらす、塩昆布。あと穂先メンマも。

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1097378冷蔵庫にずっと残りっぱなしの豆腐があったので、即席のとうめしをば～。ほんとは一晩寝かせて味を馴染ませたいところですが、結局今食べたくなっちゃったんだからしょうがない。小鍋に水切りした豆腐と…

今日のお昼はさっぱりと！冷やしぶっかけそばに♪買い物は蕎麦と冷しゃぶ用の豚肉のみで、あとは家にあったものでちゃちゃっと。大葉、刻み海苔、揚げ玉、おろし生姜くらいを適当にあしらって、キンキンに冷やした麺つゆをかけたらもう完成～。朝は風があった…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1307267今日の晩御飯は、迷った末にビーフストロガノフに。息子くんは「焼き肉が食べたい」とのたまっていたんだけど、なんかそうがっつり肉って気分ではなかったので、なんとなく真ん中で手をうった感じで。牛肉…

これ書いてて思い出したんですが、先日も私作ってますね、焼きそば。今日は、冷蔵庫のキャベツを使いきる為に作った。 穏やかな寝顔の虎徹さん。

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2766130これからちょいちょい妻様が、地方出張が続く。今日は早帰りして在宅勤務としたが、ご飯を作る時間は取れそうになかったので、ご飯は昨晩会社から帰ってから仕込んだ肉じゃがに。午前０時からのクッキン…

今日の晩御飯はシチューに。昨日の息子くんのリクエストに応えることにしました！とは言え、どノーマルのシチューにしたので、工程は至って簡単。一口大に切ったじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・マッシュルームと、鶏肉を炒めて。あとは20分煮込んだら、一旦…

冷蔵庫にキャベツが残っているので、キャベツとアンチョビのパスタを～。オリーブオイルに、にんにくと鷹の爪の味をしっかりつけると、ピリッとイイ感じ♪

今朝はなんか余裕？があったので、朝っぱらから出汁をとってめんつゆを作るところから、かけそばに。出汁とか薬味とかって、若い頃は全然眼を向けなかったし、特にそれを美味しいともなんとも考えてなかったんですが。30代後半くらいからですかね、とても味…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1415550今日はお昼前後で、所要があって会社に。その後帰ってきてから作った夕飯は、春巻。駅前の魚屋で、いかが特売品で売ってたのでいか飯なんてどうかなと思ったんだけど、息子くんの気分はシチュー、妻様の…

昨日のテレビで、美味しそうな炊き込みご飯を作っていたので、触発されて基本はうちも炊き込みご飯♪鶏肉に油揚げ、にんじん、ごぼうを準備し。あとはお米に、醤油・酒・味醂を加えて具材と一緒に炊き込むだけ～。あと他にも…。 近所のスーパーで、国産黒毛和…

そろそろ、冷やし中華もシーズン終了ですかね。今週で9月も終わるし。ということで、今日のお昼は冷やし中華に。スーパーでも、胡麻ダレの冷やし中華しかなく、しかも全品半額でした。いつも通り、ハム・きゅうり・錦糸卵のトッピングで、今シーズンの〆冷や…

Croquetas de bacalao「スペイン 熱い食卓」より今日の夕飯のリクエストをとったら、妻様より久しぶりにこれが食べたいと。たらに限らず、コロッケって私の中で手間がかかる料理ランキングのかなり上位なんですが、今日は三連休中日だし作ってみようかと。昼…

今日のお昼は焼きそば！最近はずっと、ソース濃厚な焼きそばが好きで、今日も太麺＋ソースのものを買ってきた。あいにくキャベツはなかったものの、豚バラ・ピーマン・玉ねぎ・にんじんで、ささっと作る～。市販品なんで当たり前ですが、美味しくいただきま…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1394737今日は会社の健康診断。待ちわびた週末で、虎徹さんを一日中モフモフしたかったんだけど、なくなく午後病院へGo。晩御飯が終わった今、ようやくモフモフタイムです♥️今日の晩御飯はハヤシライス。病院から…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1284597今日の夕飯は、王道、鶏唐揚げ！それもタモリさんレシピで！鶏肉に醤油・酒・味醂・砂糖で下味をつけ。あとは、小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー・水の衣にくぐらせて、二度揚げ～♪子供たちの話しを聞…

今日のお昼は手抜きでちゃちゃっとお蕎麦。付け合わせは、大葉とかぼちゃと椎茸の天ぷら。なぜそんなにばたばたしてるかと言うと。我が家、昨日より…。 お猫さまがいらっしゃりましたのでーその対応でわらわらと

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/4937056息子くんが中学の給食で、さばの味噌煮が骨まで食べられたと。そんなさばが食べたいというので、レシピ探してチャレンジ。圧力鍋でしっかり圧かけたんだろうなと思い、そういうレシピを探して。レシピ自…

時折近所のスーパーで売ってる極太のソーセージを見る度に、ドイツっぽいなーと思い、このソーセージは心の中でヴルストって呼んでます。今朝はこのヴルストで、勝手なドイツイメージの朝食を。という訳で、もちろん付け合わせ？はマッシュポテト。やっぱり…

Keema Matar「はじめてのインド料理」より今日はキーマカレーを作ってみたんですが。なんか、お野菜もいっぱい摂りたいなということで、入れた具材はまったくレシピに従わず。玉ねぎに加え、にんじん・ピーマンも角切りにして大量に。このお野菜群と挽肉を炒…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1556715完全に我が家のド定番になってます。反抗期の子供も鎮まる、明太クリームパスタ。今日も息子くんのリクエストで作りました♥️うちの息子くんは中学二年生ですが、全然素直で反抗期も穏やか、いい子なんです…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1552260今日は午前中に、スーパーでたまたま美味しそうな肉豆腐のレトルト的なものを見つけて、そこから肉豆腐が食べたい！の思い一色に。牛肉、焼き豆腐、長ねぎ、椎茸、しめじ、しらたきを買って、初志貫徹？作…

今日も風は強いんだけど、日差しも強い船橋。さっぱりしたものが食べたいな、ということで、ぶっかけそばに。冷たいそばを、キンキンに冷やした麺つゆをはったどんぶりに入れ。大葉、刻み海苔、大根おろし、ちくわ天をあしらって完成～。思い通りさっぱりし…

北海道胆振東部地震。今週木・金は仕事はこの対応に追われ、ばたばたでした。完全復旧にはまだまだですが、停電は今日でかなり解消したようで、本当になによりです。今日の夕飯は秋刀魚。秋刀魚も先日までは、今年は去年から一転し豊漁で安価に食べられると…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2592886今日は午前中、息子くんの中学の体育祭を見に行って。帰りにしらすと大葉を買ってきて、ちゃちゃっとパスタを作る。ペペロンチーノの要領で、オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒め。そこでさっとしら…

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」よりhttps://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/106/今日は冷蔵庫に、たくさんピーマンが残っていたので、なんにしようかと。でも、私の単細胞で思いつくのは、回鍋肉に青椒肉絲、ピーマンの肉詰め、あとは煮びたしく…