Bagna càudaクックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1901850今日は、お野菜でお腹を満たしたいなということで、バーニャカウダにすることに。お野菜は、ブロッコリー・アスパラガス・きゅうり・にんじん・じゃがいも・ヤングコーン・マッシュルームを揃…

Paella de Pueblo「スペイン 温もりの食卓」より冷蔵庫の冷やご飯を使って、一人分のご飯を作ろうかと。でも炒飯とかウインナー丼とかをまた食べるのも、ちょっとなんかなと思い、今日はなんちゃってパエリャにしてみようかと。あくまで正しいレシピ本は参考…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1195513夕飯のリクエストを募ったら、息子くんからいきなり「いわしの蒲焼」とピンポイントな声が。聞くと、中学の家庭科の教科書にレシピが載っており、それを読んで食べたくなったとのこと。なので素直に、いた…

今日も一人お昼。ずっと半端に残っていたフェットチーネをばいただく。ベーコンと舞茸、玉ねぎ、にんにく、それにこれまた残っていた牛乳でクリームソースに。いやー美味しい美味しい

冷やご飯、残っていたにら、卵でなんちゃって天津飯を作る～。餡も、醤油と酒・味醂と片栗粉だけの、超シンプル晩。でもこれだけで、十分美味しいんですな～…貧乏舌？

今日の夕飯のリクエストを伺うと、息子くんが「寿司！」とのたまう。自分で美味しいお寿司を握れる気はまったくしないし、高級なネタを揃えるのもなんなので、リーズナブルな感じで手巻き寿司にしてみた。寿司的なネタは、サーモンと見切りで安売りしてた甘…

今日のお昼は一人飯。今朝から透き通った青空で、船橋もぽかぽかいい陽気。なんだか爽やかに蕎麦をいただきたい気分になり、シンプルにざる蕎麦にすることに。最近は、薬味たっぷりの麺つゆに蕎麦をつけたら、上に山葵をちょこんと乗せて、それをすするのが…

缶詰って素敵。当然保存がきくし、最近はもうお料理になってる贅沢な缶詰がたくさん。今朝は生協のさば味噌缶を開けて、丼にしていただいた～。ただのさば缶使うのと違って、こっちはほんとに味つけが不要なので、さらに超楽々です！

Llom amb llet「カタルーニャ地方の家庭料理」より昨日に引き続き、晩御飯はカタルーニャ料理に。カタルーニャ料理でピカーダという、ソースなんですかね、ナッツ類を砕いて作るものがあるんですが、これが肉料理とよく合っててめちゃめちゃ美味しい。昨日作…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/1438028考えてみると、マクドナルドと言わずバーガー系のファーストフードに久しく行ってない。なんだけど、朝マックのメニューにあったハッシュドポテトを食べたいなと、ふと。レシピ探してみたら、ステキなレ…

Estofat de vedella amb xocolata「カタルーニャ地方の家庭料理」今、独立問題で揺れるカタルーニャ。のほほんとお料理を作り、FCバルセロナを通してサッカーを見てるだけでは、本当に字面での理解でしかなく。が、反グローバリズムの流れで一気にここまで来…

今日のお昼は、息子くんからのピンポイントリクエスト明太釜玉うどん。なんかこれが食べたくなったそうな。うどんを茹でて盛りつけるだけなので、楽チンだし美味しいので即採用～♪まあ、ハズレのない美味しさですわ

今朝は、いつもの冷蔵庫残り物一掃のミッションインポッシブルな週末と異なり、なんにもないよのエマージェンシーな朝わずかに残っていたサラダ菜を刻み、目玉焼きを焼いて丼に盛り、醤油を垂らしていただく…。買い物に行きますかね…。

さーてそろそろ夕飯を何にするか決めて、買い物にでも出ようかなと思い始めた16:00過ぎ。娘くんから「17:00から始まる映画のチケットを家に忘れたので届けて欲しい」と連絡が来、ちょっと先の駅まで車で突然Go…。駅に着いたら着いたで「どうしてもその映画館…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1427354今日は息子くんと二人飯。昨日の八宝菜で、青梗菜とシーフードミックスのあさりが余ったので、あさり嫌いの居ぬ間に、深川丼をいただくことに。だし汁に醤油・味醂・酒・味噌を加え、青梗菜とあさりを軽く…

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」よりhttps://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/3901/今日のミッションインポッシブルも、何気にきゃべつでした～。最近はきゃべつと言えば回鍋肉を作っていたんだけど、今回は八宝菜にしてみた。本来は八宝菜って白菜…

息子くんの部活早お昼に、焼きそばをば～。最近はもっぱら、太麺の焼きそばを買ってきて作ることが多く。なんか、ソースでがっつり食べたい日がよくありましてそんな訳で、きゃべつ・にんじん・玉ねぎと豚バラ肉をちゃちゃっと炒め、さらにほぐした太麺を炒…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1778259いつもこれを一人で食べてると、息子くんが後から「いいなー」と羨ましがってくる。今朝は息子くんがゆっくりの朝だったので、私と息子くんの二人分で作る～。決め手はなんと言っても、醤油・生姜・味醂・…

その昔「ブタキムチ～！」と言ってエースコックのカップ麺のCMに出てたのは、NBAの当時サンズに所属していたチャールズ・バークレー。豚キムチ丼を作る度にそのCMを思い出しているのは、私だけでしょうか…？てな訳で、今日のお昼は豚キムチ丼！小麦粉まぶし…

一時期、テレビで上戸彩さんがしきりに美味しさを訴えていた納豆トースト。私もその時に、その虜になりました当時は、パンの上にかき混ぜた納豆を敷いて焼くだけのシンプルなやつだったんですが、今やデラックスな納豆トーストもたくさん。今日はその中から…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/337397今週末のミッションインポッシブルはきゃべつ！一玉！きゃべつの大量消費と言われると、お好み焼き、豚肉ときゃべつの重ね蒸し、回鍋肉の3つくらいしか思い浮かばず、今日は回鍋肉を選択～。短絡的～きゃべ…

昨日、私は食べてないんだけど、皆様はおでんを食べたようで。朝キッチンを見ると、おでんのつゆが鍋に残ってた。なので、これに冷やご飯とツナ缶を入れて、手っ取り早く雑炊をいただいた～。結構ツナの影響力、強し！おでんの出汁よりも、ツナのマイルドさ…

クックパッドよりhttps://cookpad.com/recipe/2721856今日は久々に一日暑かったーということで、今日の夕飯リクエストは「さっぱりしたもの」。こうなると、蕎麦、うどん、素麺、冷や麦くらいしか思い浮かばず。なんとなく、最近食べてないかなとうどんにし…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/2386224グリーンカレーを以前作った際に、息子くんがお嫌いということが判明。ココナッツミルク缶をひとつ使っちゃうと5～6人前できちゃうので、半分残ったグリーンカレーペーストを使う機会がなかなかなく。今日…

結構スパムって一缶でいい量あるんですよね。まだまだ余っててどうしようかと。とりあえず残りの半分で、スクランブルエッグに合わせてスパム丼にしてみた～。スパムの塩気が強いので、スパムを炒めたフライパンになんの味つけもしてない溶き卵流し込んだだ…

昨日の竜田揚げだと、白身魚の鱈でちょっとお腹的にはもの足りなかったなーということで、今日の夕食のメインは鯖で竜田揚げを！味つけはもう、完全に昨日と一緒で醤油と味醂とおろし生姜。漬けたらあとは、片栗粉をまぶして揚げるのみ。今日は外はサクッと…

今日は、チキンラーメンにちきんと、いやきちんと具材を載せて食してみようかと。チャーシューにもやし、長ねぎ、卵を載せて、普通のラーメンっぽく盛りつけてみた～。普段チキンラーメンって、あのパッケージのイメージ通りにたまごポケットに卵割り落とし…

さしてたいしたものがなかったので、オーソドックスな朝食に～。サニーレタスにミニトマト切って、スパムを切って焼き、作ったと言えるのはスクランブルエッグくらいかしら。スパムの方が存在感のある絵になっていますが…。

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1216822重機で作る山形商工会議所の芋煮会フェスティバルは明日9月17日ということで、一味早く我が家の芋煮会を開催～里芋に、ごぼう・蒟蒻・長ねぎ・しめじを、皮剥いて下茹でして一口大に切ってと下拵えし。牛…

ちはやぶる神代もきかず竜田川からくれなゐに水くくるとは九月も後半に入って、私の中でも秋を求め始めてきたんですかね。今週ちまちまレシピを見ていたら、冒頭の歌とともに無性に竜田揚げが食べたくなり…。スーパーに行ったら真鱈がお安かったので、これで…