最終日の今日は、萩城趾の近くから出る遊覧船で、萩八景遊覧を～。今日から桜遊覧コースが始まったということですが、今年は気温のせいでまだ咲きが鈍く、今日でもまだ一分咲きくらい。今日はとても暖かかったので、今週末は見頃ですかねー。 それでも、川風…

息子くんにどこに行きたいか聞いた時、ぜひぜひ鍾乳洞を見てみたいとのことだった為、じゃ日本一の鍾乳洞に行ってみようと企画したこの旅行。今日はこのメインの場所、秋芳洞にレンタカーで向かう。天気も快晴で、ドライブ日和でもあり秋芳洞は、もうただた…

中学校入学を控えた息子くんと、さしの卒業旅行～という訳で、やってきました山口県は萩！着いた15時くらいは、結構雨がざんざか降ってたけど、とりあえずチェックインするかとお宿に着いた頃、雨が上がって日も差してきた。なので夕食前に、お宿からほど近…

タンゼン ふらの産トマトのチキンカレー今日もこれから会社行くため、ささっとレトルトカレー。これは、具材も完全に溶け込んだ系のカレーですな。売り文句通り、トマトがしっかり味わえて、これはこれでとっても美味しい♪さー行きますか…。

MOCO'Sキッチンよりhttp://www.ntv.co.jp/zip/sphone/mokomichi/3972269.html速水もこみちの名物コーナー「MOCO'Sキッチン」。一昨日見たこのレシピが美味しそうだなーと思い、作ってみた。もこみちさんはエンターテイナーとして、アヒージョじゃなくっても…

S&B噂の名店シリーズ「東京神田マンダラ バターチキンカレー」息子くんは、正真正銘インフルエンザのB型と診断が下る～これから一週間、絶対安静なり。病院から帰って、当然息子くんの食欲はゼロで、自分だけのお昼はもう作るのが面倒になり、レトルトカレー…

無印良品のインスタント商品。フォーの麺を茹でたスープで、鶏肉ともやし、あとにらはなかったので長ねぎも茹でて盛るだけ。学生時代、一度だけタイに旅行に行ったことがありますが、スープはその屋台で食べた味をめちゃめちゃ彷彿これは本格的ですな～。鶏…

新宿中村屋インドカリー 濃厚バターチキンhttps://www.nakamuraya.co.jp/products/curry/001/004.html今日はちょっと早帰りしたけど、自分のご飯を作る気にならず、ストックしてあったカレーレトルトを夕飯に～。かなり人気の高い、中村屋の濃厚バターチキン…

新宿中村屋インドカリー スパイシーチキンhttp://www.nakamuraya.co.jp/products/curry/001/002.html今日はちょいと午前半休をいただき、朝御飯をば。この頃テレビで、レトルトカレーの特集を目にすることが多く、それに釣られて買っておいたのを頂こうかな…

ちょっと前から、また自宅で家二郎を作りたいなと企んでいたのだが、息子くんの体調を鑑みると絶対無理。でも、息子くんも食欲は徐々に回復してきたというので、優しめの醤油ラーメンを作ってみた。元気な大人用には、さっと茹でたもやしときゃべつに、昨晩…

remy 平野レミさんのホームページよりhttps://remy.jp/recipe/013.html独特のキャラクターで話題を振りまく料理家、平野レミさん。今日も一人となったお昼ご飯に、この方のサイトで発見した素敵なネーミングのこのお料理を、実食実験として作ってみた（笑）…

「Nadia いつもの食卓を少し特別に」よりhttps://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127145ちょっと前からスペアリブがずっと食べたくて。でも息子くんがかねがね「スペアリブって噛みきれなくって苦手なんだよねー」と言っていたので、虎視眈々と機会を伺…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/2019022先日買った高菜が随分残っているため、なにか使おうかと調べてみたら、結構高菜パスタがヒット。なんか魅かれたので、朝食に作ってみた。豚肉をにんにくと唐辛子で炒めたところに、高菜を加えさっと炒め合…

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/432954今日も朝（早朝？）から会社に行って、午後一までお仕事。そして帰ってから夕御飯作りに。先日のお料理で八角を使って以来、久しぶりに五香粉の香りでお料理がしたくなり、今日は台湾料理の魯肉飯を作ろう…

毎月22日はショートケーキの日なんだとか。その理由は…。カレンダーの22日の上は必ず15日。15日はいち・ご、いちご、苺。そんな15日を常に頭に冠する22日は、ショートケーキなんだ、と…。よくぞ考えついたものです…。スイーツは作れないので、ご近所のケーキ…

GLENGOYNE 15 YEARS私、お酒は専らウイスキー派。ただ、いろいろ嗜んで詳しいとかって訳ではないので、普段は角瓶だとかOLDだとか、比較的庶民派なウイスキーを飲んでる派。そんな私に、義父母がスコットランドに旅行に行かれた（この時期に！）お土産にいた…

「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a176/なんの脈絡もなく、無性～に鶏肉が食べたい気分に。鶏肉を茹で、さらにその茹で汁でご飯を炊いちゃうこのレシピに。タレも、ナンプラーとレモン汁と砂糖で作り、東南アジアの薫る食卓にな…

Patlıcanlı Pilav「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/re00054/舌を噛みそうなこのお料理は「ナスの入ったピラフ」という意味のトルコ料理。要するにピラフですな。パラパラにピラフが作れると載っているので、興味津々作ってみた。…

បាយសាច់ជ្រូក - Bai sach chrouk「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a247/カンボジアの国民食というバイサイチュルーク。いわゆる東南アジア風の豚丼だが、以前見た目綺麗に作れなかったリベンジをば。今回は生姜焼き用の肉を買っ…

「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a176/人様のブログ見て、ハンバーグ焼いてロコモコ丼にしようかなと思っていたのだが、スーパーで鶏肉がめちゃくちゃ安かったので、予定変更～。シンガポールチキンライスを作ってみた。鶏肉を…

先日銚子でゲットしたサバカレー缶。 朝御飯にいただいてみた。 開けたら、大ぶりな鯖の切り身が二つもあり、お野菜もきちんと形ある。食べると、鯖がしっかりとした味で、これぞ海のカレーといった美味しさ♪ネタとして買っただけだったけど、話題になるだけ…

今日は一日息子くんが部活休みだったので、二人で小旅行に。なんとなく、銚子でいるか＆くじらウォッチングするかと言って、電車でgo!銚子電鉄の一日券を買って、沿線もぶらぶら散策してみた。…が、肝心のいるか＆くじらウォッチングは、風が強い悪天候で今…

Bai sach chrouk「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a247/また老抽を使おうかとレシピ探してみて見つけた、カンボジア料理。朝食屋台の定番豚丼ということで、華僑がカンボジアにも老抽を持ち込んだんですかね。老抽、醤油、砂糖、…

「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a473/先日一人で試し作りして味を確かめた、マレーシアはクアラルンプール版ホッケンミー。「福建麺」と書く、福建省の麺料理をもとに東南アジアの各国仕様に変化していったお料理、らしい…。を…

世界の料理レシピ、国民食http://jp.ndish.com/recipe/a473/マレーシアはクアラルンプール版という、褐色の煮うどん？老抽（ラオチョウ）というダークソイソースが色の決め手ということで、お休みを生かして輸入食材屋さんでゲット。ただしお腹がすいていた…

余っていたキムチと豚肉を和えて炒めてみたら、思いのほかキムチが少なくて、豚＞＞＞キムチになっちゃった、丼。

学生の頃タイで食べた炒飯の味を再現したくて、まずはタイ米（ジャスミン米）を購入。これで思い出の味に近づけるか、炊いて作ってみた。炊飯器で炊いてみたが、まず匂いがすごい！アジアンな香りが部屋中に充満～。ナンプラー・醤油・砂糖で味つけして、シ…

ビーフンを初めて使ってみたけれどほぐしにくいし娘に不評信乃

学生の頃にタイに旅行に行った時、屋台の炒飯がめちゃめちゃ美味しかったのを、未だに覚えている。着いた早々、パクチーは大嫌いなことが判明したけど、炒飯はパクチーを摘まんではじきながらがっついて食べた。っていうのを思い出しながら、その時の感動を…

葱油餅、三杯豆腐「うちで食べる台湾式ご飯」よりなんとなく、夕飯はアジアンな感じがいいなと思い、台湾料理のレシピ本からメニューをチョイス。久しぶりに干し椎茸が無性に食べたくなって、干し椎茸と厚揚げをにんにく・生姜・唐辛子と煮込む煮物と、生地…