蕎麦
今日は在宅勤務。 今日木曜と明日金曜、そして来週月曜も。 明日は台風接近って話しなので、ちょっと気が楽。 今日の朝蕎麦は、茂野製麺の『味川柳 贅沢ざるそば』で盛り蕎麦。 今は、盛り蕎麦の上に海苔が載っているのをざる蕎麦って呼ぶと思うんですが、個…
簡単男飯レシピ・作り方 - GOHANより 今日の在宅勤務も、朝はキッチン利用上の都合により、朝蕎麦中止～。 （妻様とのキッチン覇権争いに敗北の為） 当番となっていたお昼に、朝蕎麦をスライド！ どどんと長らく百匁＝375g残っていた石黒製麺の『百匁そば』…
昨日の小諸七兵衛、美味しかったよねの確かめ算。 単純に昨日の残った分を今日もいただいただけだけど…。 今朝はちょっと肌寒いのでかけ蕎麦にしようかなと思ったんですが、妻様が息子くんのお弁当を作らなくちゃならないので、厨房を早くあける必要に迫られ…
今週は月木が祝日で、変な感じの一週間でした。 休みの谷間だった昨日は通勤電車ガラガラ…。 有給休暇取って、谷間を繋げたサラリーマンが多かったんでしょうかねぇ。 お陰様で座って出勤できましたが、なんか悔しい…。 さて、来週からは通常運転。10月は祝…
秋分の日！祝日！ 今日の朝蕎麦は山本食品の『秘蔵そば』。 こちらも十割蕎麦で、43日ぶり二回目のリピート蕎麦。 会社近くの成城石井でしか見たことないんですが、美味しかったんですよねー。 なので再購入し、あの感動をもう一度。 ちなみに同じお姉さんが…
そこまで涼しい訳じゃないですが、蝉の鳴き声も聞こえなくなり、もう夏も終わりなんですかね。 お蕎麦は季節を問わず冷たいが好きなので、盛り蕎麦で基本的にはいただいていきますが、たまにはかけ蕎麦も食べたくなるんですよね。 てな訳で今朝の朝蕎麦はか…
乾麺の蕎麦は、スーパーで気軽に手に入るものは、おおよそ食べてみた感じ。 今後は、アンテナショップとかスーパーでたまにやってる地域の物産展的なところで、珍しいのが手に入ればいいなと。 なので朝蕎麦は、ぼちぼち一度食べた中で美味しかったなと思っ…
いやー台風14号。 6時過ぎに和歌山再上陸ですか。 着々と関東にも向かってきますね…。 既に船橋は、結構な雨足。 午前中に病院に行きたいんですが、面倒だなぁ…。 そんな今日の朝蕎麦は、山形のアンテナショップで買ったもうひとつの乾麺。 酒井製麺所の『将…
夏休み 昨日で終わり 今日仕事 ああ仕事 今日もう仕事 ああ仕事 リハビリに 溜まったメールを 見てるだけ 川柳が止まりません…。 そんな憂鬱な日の朝蕎麦は、山形のアンテナショップから。 昭和製麺の『山形板そば 最上早生』。 近所のスーパーでは見たこと…
3:30に虎徹さんに起こされ朝餉を出した後、眼が冴えて眠れなくなってしまい。 ちょうど4:00キックオフのアトレティック vs マジョルカがあったことを思い出し、明け方からサッカー観戦…。 今日の久保くんは、いい形でボールが入らず、久保くん自身もいまひと…
昨日の東京の蕎麦屋巡りのついでに、探してみましたアンテナショップ。 山形、福島、熊本に入ってみましたが、計算通り！ ありますね、初めて見る乾麺の蕎麦たちが…！ なかでも嬉しかったのがコレ！ 卯月製麺の『山形のさがえそば』があったこと。 これは以…
今日も一人蕎麦屋巡り～。 今日行った二店舗は、いずれも箸袋はなかったので、名刺？で。 今日もどちらも美味しかった♪ （真ん中が芝新橋能登治、右がかんだやぶそば） 勇気を振り絞って撮った、かんだやぶそばのせいろうそばと季節の天ぷら。
乾麺蕎麦で目指せ全国制覇！ 密かに『直接スーパーや店舗で買えた乾麺の蕎麦』という縛りを課して食べていた蕎麦。 基本的には製造者の所在県か、その商品の拠り所とした県で仕分けて、日本地図を色塗りしてみた。 結構な乾麺を食べたつもりでしたが、全国…
昨日の午後から、また雨模様に戻ってしまいました。 窓越しにしとしと雨の音が聞こえてくる、朝七時の船橋です。 今日は息子くんのワクチン接種の同伴で、東京に出なくちゃならないのに雨か…。 やだなぁ…。 今日の朝蕎麦は、某ロピアで見つけて買ってみたコ…
今日、朝蕎麦しなかったかわりに。昨日・一昨日で東京の蕎麦屋巡りした痕跡箸袋（と名刺）。出てきたお料理写真撮るのは、お店の人や他の客の手前なんか気後れしちゃうんですよね。どのお店も美味しかった♪（左から、新橋ときそば、神田まつや、茅場町 長寿…
今日の船橋、久しぶりの快晴ですね！ 気温も最高気温が25℃の予想なので、わりと過ごしやすい天気ですかね。 青空を見るのは何日振りだろう。 やっぱり朝、青空が見えるのは気持ちがいいもんですね。 それとも、夏休みで心に余裕があるからこその感想ですかね…
さあさ、今日ここからが有休消化の夏休み。 旅行に行く訳にはいかないし、人と合う訳にもいかないし。 家では妻様が在宅勤務してる訳で、邪魔になる訳にもいかないしねぇ。 家中をこそこそ掃除でもしますか、そうでもしないとぐうたらだらだら休みが終わりそ…
昨日は一日中、鬱陶しい小雨が降ったり止んだり。 すっきりしない天気でしたが、今日も変わらない感じなんですかね。 雨は降っていないものの、空一面雲に覆われた、文字通り曇天模様。 まだ九月、夏はどこに行ったよ…。 こうも肌寒いと、かけ蕎麦でもいいか…
今日から！ 一週間！！ 夏休み！！！ そんな仕事納め的な昨日の帰途、駅から自宅とは逆方向のスーパーにふらりと行ってみたら、見つけてしまったのです。 DEENの池森さんが、いくつかの蕎麦の製麺会社とコラボ？プロデュース？した蕎麦シリーズを…！ 奈良屋…
さてさて、今週の在宅勤務はこの月曜日のみ。 それにしても、今週で９月に入っちゃいますね。 会社的にはこれでもう、上期が終わっちゃう。 歳を食うに連れ、時間が経つ感覚がどんどん速くなってきています。 ついこないだ年越ししたばかりな気がするんだけ…
深大寺って調布ですか。 千葉に住んでいると、調布って東京とはいってもこちらから見ると逆サイド。 調布自体には仕事で数回行ったことはあるけど、それこそ仕事でもないとなかなか行ってみようとはならない土地です。 なので深大寺も、ほんとスーパーで売っ…
これだけ乾麺の蕎麦をいただいても、自分の好きな蕎麦がなにか言語化できない。 二八という粉の比率が同じでも、美味しく感じるものとそうでもないものがあるし、十割だって同じく美味しい十割とそうでないのがある。 それは、田舎蕎麦とか更科蕎麦っていう…
一度やってみたかったんですよねー、冷やかけ蕎麦。 前の晩に一旦煮立たせてから粗熱をとり、使う器に注いだら冷蔵庫で一晩冷やす。 翌朝、蕎麦を茹でて締めたら、そのまま冷えた汁に盛りつけ完成～。 キンキンに冷えた器も嬉しい。 で、もうちょっと茹でた…
今日は今週唯一の在宅勤務の日。 昨日よりかは、天気は良さそうなんですかね。 お盆を過ぎて若干通勤電車も混んできた気がするし、コロナ感染者数も上がり続けてるし、気持ち的には少しでも在宅勤務できたらなと。 とは言いつつ、そこじゃないんだろうなとい…
この土日は、今一つすっきりはしない船橋の空。 昨日の朝は晴れていましたが、昼に向かって雲が多くなり、時折ぽつぽつ雨が落ちてくる感じ。 今朝も曇天模様なので、昨日と同じように蒸し暑い一日になるんですかね。 晴れたら晴れたで殺人的は暑さなんでしょ…
今週は忙しかったの一言に尽きる。 手も動かし頭もフル回転し、あっという間に週末がきたなという感覚。 毎日なにかしらの締切に追われ、いっぱいアウトプットしたわー。 そんな自分へのご褒美朝蕎麦は、火曜日の朝蕎麦と寸分違わぬ盛り蕎麦、石黒製麺の『百…
今日の在宅勤務も死守！ 無事二日連続での在宅勤務となりました。 残りはきっちり会社に出社しますけどね…。 そんな在宅勤務の朝蕎麦は、山形は石黒製麺の『百匁そば』。 その名の通り、一束が百匁＝375gある見た目からずっしりした蕎麦。 束の量が多くて、…
深夜からでしょうかね、雨足が強くなってきた船橋市。 6時過ぎには、市の防災行政無線で土砂災害と河川氾濫の警報が流れてました。 私の近辺は幸いなことに両方とも心配ない場所なんですが、今も雨足は強いまま。 止まない雨はないとは言うものの、終わりが…
いや最近、ほんと在宅勤務してないな。 もうこれでかれこれ三週間くらい、勤務は全部物理出社してる状態。 これだけお仕事上いろいろあっては、人流抑制には残念ながら貢献できないですなぁ…。 でも、来週月火はやっとこさ在宅勤務予定。 はたしてここは、き…
昨日は結局、16:00くらいまで雨が降り続けていました。 当初の予報からすると長かった。 今朝は台風一過、一転雲ひとつない快晴です。 ただもう最近の夏は凄まじい暑さなので、決して「快」晴ではないですけどね…。 今日はこれから予定があって、外を長時間…
